冬季吃羊肉進補小提示

 

 

眾所周知,羊肉的營養價值很高,是冬季養生最佳滋補食物之一。

  但吃羊肉也要講健康飲食原則,違反了吃羊肉的禁忌,反而危害健康。吃羊肉的禁忌有哪些?只要牢記五點,那麼冬季吃羊肉,就不用擔心健康受損的情況會發生了。

 

吃羊肉的禁忌有哪些?

 

 

1、部分病症忌食羊肉

  經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、喉嚨痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  

2、不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  

3、忌與西瓜同食

  吃羊肉後進食西瓜容易傷元氣。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

(熱性的東西和寒性的東西不宜放在一起喔,這樣進補反而變成洩補)

 

4、忌與茶同食

  茶水是羊肉的剋星。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

  

5、不宜與南瓜同食

  中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易上火。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

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