Lasltun 今天給我驚喜
知道我喜歡吃東南亞風情的料理
帶我來到大安區品嚐星國料理
位於巷弄間的小紅點
享受道地的星國美味
red.小紅點
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地址:大安區一段51巷30號1樓
營業時兼:11:30-14:30 17:30-21:30
電話:02-2779-0160
這家目前還在試營運喔!
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接下來就來揭開這星國面紗
這是他們的套餐組合
任選一主餐+80元 享有飲品二選一(拉茶或薏米水)
點飲料送蝦醬炸雞2支
溫暖的燈光搭配俐落的擺設
有回到家的感覺
牆上掛有新加坡的建築
風情的照片
新加坡代表 魚尾獅
有如美國自由女神般的存在
各種新加坡的景照
請點上面連結
簡單講下主餐的部分
有叻沙 270 肉骨茶320
椰漿飯(加咖哩牛290 或 加炸雞270)
餐桌上簡單俐落的擺設
這張是小紅點的來由
雖然小紅點餐點樣式不多
但都是老闆嘔心瀝血之作
利用台灣食材展現新加坡的美味
店內一角
喜歡這種設計風格
美麗的老闆娘跟帥氣的服務生喔
左邊為薏米水
清淡中帶點甜味 底下有一顆顆薏仁
是消暑聖品 好喝
右邊為拉茶
茶味較重(也帶有點咖啡味)的奶茶
中間下方為蝦餅(可再續)
酥脆好吃紮實
TWG台灣茶和調味料
~整齊排列瓶瓶罐罐~
櫃台跟名片
內場的工具
內場環境跟認真的小廚師
蝦醬炸雞翅
Har Cheong Gai
深受新加坡人愛戴的一道
早期是用蒸的現在改用炸的
脆而不油 雞皮帶有淡淡蝦醬味 好吃
雞肉沙嗲是用南薑 香茅 黃薑醃製的
Satay(印地語是肉的意思)
新加坡日常主食之一
表皮一絲絲的是南薑和香茅
軟嫩中帶著豐富香氣
透出的淡淡甜味是冰糖
再配上一旁濃郁的花生醬
讓人不禁食指大動
叻(ㄌㄜˋ )沙
Laksa( 喇薩 )
新加坡的叻沙在華人的蝦米 小魚乾 馬來椰漿之間取得平衡
濃郁的椰漿加雞湯做基底
有蝦 豆皮 魚板 粗米粉...用料豐富
吃起來很飽足
肉骨茶
Bah Kut Teh
星國肉骨茶是潮州派系
湯頭色澤清透 風味以蒜頭和胡椒香氣為主
喝湯配茶是新加坡傳統吃法
湯頭很清淡 排骨很大一支 燉得很軟爛
可搭配前方的榨菜 花生 老抽
湯不夠還能加湯
(滿足大推)
椰漿飯
Nasi Lemak
因為實在太想吃,問店家是否能單點
店家給了一點讓我嘗試看看
椰漿烹調泰國香米 再用香蘭提升香氣
搭配花生 小魚乾 蝦味辣椒醬
簡單也非常不簡單
椰香以及軟嫩的米飯搭配配料非常合適
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