最近跟惡蛋哥哥聊天
聊到了一蘭拉麵排隊的經驗
所以對這家一直很有名的一蘭拉麵
心中點起了一點期待阿
晚上十點下班後就跟惡蛋出發來排隊拉~
在信義區停好車後
到處亂走
迷路了一小段後終於找到了~~~
為了計算時間到底會排隊多久
特別記下了到達時間
晚上10:55分
大概排隊了40分鐘才坐到位子上
排隊人潮非常多啊
跟惡蛋到不久後
後方又冒出了一堆人
真的是越夜越美麗啊
大家都被一蘭拉麵吸引
(信義區又開了一家，目前有兩家喔)
排隊時會拿到一張點餐單
可以依據個人喜好來選擇
所以打遍天下無敵手阿
針對每個人的喜好去製作
就沒有所謂的不好吃的呀
果然是大型商業餐廳的經營方式
等待期間提供茶水
貼心小服務
一開始以為進入店家就可以入座了
沒想到進店後還有一段人龍
還要稍等一下
店內有許多介紹
一蘭美味的秘訣阿
特製辣醬
嚴選豚骨湯頭
特製生麵
入口的一盞燈籠
各種注意事項
規模大的店家
的經營方式
各項禁止事項
店內的位置圖
各種座位表
哪裡有空位就會顯示等等之類的
每個房間都有他的編號喔
頗多間
進入房間後每個人會分配到一個座位
會有木板左右隔開
讓人有個人空間,增加隱私
左邊是惡蛋
桌子長這樣喔
左邊是加點單
前方是 茶水機(左前) 筷子(中間) 點單(中左) 筆(中右) 加點服務鈴(右前)
右邊是流程介紹
喝水自取拉~~~
加麵加叉燒加蔥加海苔加錢
恩
加點說明表
這是加點的一蘭精選套餐
134元
真的還頗貴的說QQ
這是釜醬油豚骨叉燒肉148元
比一般的叉燒味道在為濃郁些
將將將將
上麵拉
基本上菜單上選擇
麵硬度阿 什麼之類的都是依照他的推薦
只有湯濃度選擇最濃
辣度為他推薦的1/2
分幾個部分來評析
1.辣
2.湯
3.麵
4.配料(蔥、肉、糖心蛋、海苔)
1.辣度
雖說一蘭拉麵還不錯
不過一蘭拉麵的辛辣感我不太適應
不然還算蠻好吃的
特殊的辣口感從口腔到喉嚨後有股刺激感後
過了喉嚨就消失了
很特別的辣感
2.湯
特濃郁果真濃
濃度如果覺得太濃那就加開水調到自己覺得適合的濃度把~
如果不加辣的話，濃湯得順口感很棒
特濃加辣就有點膩感
3.麵條
麵條的話也是很順口
軟硬適中
好吃
4.配料
蔥花:切很細(如果是人切的話，就功夫很好啦，不過客量大應該許是機器切的拉，不過都是新鮮的蔥喔)
肉:叉燒中規中矩，釜醬油豚骨叉燒肉的話還不錯
糖心蛋:略為普通了；好吃的糖心蛋可以去東京咖哩吃
海苔:一般的海苔
因為是做餐飲的
所以了解這種客量大的餐廳
基本上都是制式化出餐
可以掌握到平均的品質
但是大概就是各種85分的東西
完美融合
形成了一樣90分水準的拉麵拉
惡蛋的拉麵(左方邊邊)
是選沒辣的
湯頭是選推薦湯頭不是特濃
喝起來對我來說就比較順口
辣粉是給釜醬油豚骨叉燒肉使用
吃麵圖
一杯水
一碗拉麵
一些配料
極致的簡單風格卻又面面俱到
來吃拉麵一定要吃完
以表示對這碗麵用心的人的尊敬啊!
室內吊衣服的地方
餐桌上的小掛勾
一蘭拉麵還蠻多貼心的小設計的
吃完就是去結帳拉
結帳區有大量的
外帶的禮盒
四盒跟一盒價
四盒:3000$
一盒:750$
兩種麵得差別
總結:還是蠻推薦來試試看的
做為人生中的一種體驗阿
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