今天要介紹前幾天去吃的鷹流拉麵
位於東區小巷美食街戰區阿
（對台北不熟，應該算是東區把？）
來到周邊停好摩托車後
走過去發現
短短一百公尺就有三家拉麵店
（驚人）
總之懷抱著期待的心情來試看看
(前一天絕食一天為了今天來吃!!)
(其實只是最近太胖了禁食一天QQ)
外頭的看板
全台最濃!
鷹流在台灣展店許多
有四家
寫在前面那隻豬看板上~~~
最上面是東京本店
下來依序是
台灣本店
蘭丸(醬油)
極匠(豚骨)
惡鬼(辛味噌)
~~~
go
推開大門
最新改版的菜單
前頁為拉麵
後頁為小菜
點了一份最濃的鹽味拉麵挑戰看看
還有聽說很強的筍乾
一個人來坐吧檯區
總共為330元
上麵拉
內容物:
溏心蛋一
叉燒二
筍乾些許
蔥絲一團
海苔數片
水蓮一把
細麵
加上超級濃得湯頭阿
肥厚的叉燒
跟濃油湯頭
評比一下
湯頭的話真的
有人喜歡 有人不喜歡 因為有一種哈...味
阿
不是
總之湯頭太過於濃郁 豬肉味太重 吃太多會帶來噁心感
(飽足感太強了)
麵條選擇細麵好吃
叉燒炙燒過表面有香氣
油質濃厚很有飽足感
溏心蛋一般
(熟了)
水蓮的搭配很酷
蔥絲搭配湯頭很提味
海苔 恩
筍絲 恩
這是第一碗我吃不完的拉麵阿
非常讓我shock
(通常都吃到完全不剩啊!)
不是說難吃
而是個人口感上的不適應
每個人喜歡的味道都是不一樣的拉~~~
總是也了解的其中一種拉麵的風格哦
筍乾
看網路評價都非常好
個人覺得普通
大概的做法
筍子切好後過熱水
吹涼後
泡調製的柴魚醬油
(柴魚片+醬油+水+冰糖)
就是這樣的筍乾拉~~
附上地址
參考參考摟~
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