今天來體驗
公司老闆的姑姑推薦的好吃紅燒牛肉麵
(最近迷上的紅燒牛肉麵)
這家店位於台北中正區桃源街的某條巷子內
應該不算難找
到這後看到排隊的人潮就知道是這家拉
照片頗暗
不清楚的話可參考google map喔
店內的菜色不多
主打牛肉麵喔!
粉蒸排骨好像也蠻有名的
不過今天去沒有賣了
上桌拉
下午接近兩點左右來排隊
大概排了15分鐘左右
(還蠻多外國觀光客排隊的)
湯頭算是有驚豔到我
很特殊的味道
算是我喜歡的味道
味道香辣
初入口感受到微微的辛辣味
會感覺湯頭辣而不濃
(雖感受不濃但好喝有後勁)
搭配肉
非常棒
(肉的部位、依我猜測應該是肩胛里肌 俗稱的黃瓜條拉)
肉滷的非常好吃
味道厚重
用了很多材料滷過
有股獨特的薑味
咬口肉搭配一口湯頭
讚!
之後繼續品嘗湯頭
慢慢會有一股溫潤得後勁
初入口是微微辛辣
感覺味道不夠
越喝卻又感覺
味道厚實
帶有點溫潤得後勁
很特殊的味
我唯一不喜歡的是他的麵條
(細麵條)
不吸湯
較乾
麵粉味較重
個人比較喜歡較吸湯的麵條
不過這點因人而異拉
每個人口味喜好不同
參考參考搂
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