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今天放假想來試試耳聞很久的超級蝦味拉麵

一幻拉麵

一聽到這個名字時就覺得有點猛猛的感覺

一幻啊!!

是多幻~~~

~~~

anyway

就做個紀錄拉

(已經很多部落客打過了)

(分享紀錄)

 


檢視較大的地圖

 

附上google map

地址及電話詳閱以上

 

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一幻拉麵

用餐時間星期五下午一點半左右

不用排隊

一進門後帶位坐吧檯位置

台北很多家拉麵店,各種湯頭為基底的都有(豚骨、雞骨、豚雞、蒜味等等之類的)

蝦味的應該是以一幻最為有名阿

(恩,目前還沒聽到其他家)

 

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課前工作沒做足

請店員稍微推薦的一下

(由右至左)

湯頭基底的話

就是以蝦頭熬湯為主的原味(我選的)

依比例加入豚骨

而有的適量跟濃厚豚骨喔

還有依台灣人口味調整的台灣限定口味

 

選完右邊再來是左邊的口味

鮮蝦味噌

鮮蝦鹽味(我選的)

鮮蝦醬油

三種

 

再來是選擇麵條

粗麵(不做調整的話是粗麵)

細麵(我選的)

 

以及加麵喔

30$

 

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菜單背後

米飯類

副菜類

飲品類

因為只有一個人來

所以就沒加點拉~~~

 

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桌上擺設

桌上都直接擺好空杯跟水壺

可以自己添加

 

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牆角

因為室內還蠻多人的(生意好)

尊重隱私所以只能拍沒人的地方拉QQ

 

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各個明星的簽名

 

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帳單以及問卷

填問券每個月好像有一次抽獎

 

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上麵拉

個人可能體內缺蝦

所以對這碗麵實在是講不出什麼缺點阿

就是好吃

湯頭濃郁香甜夠味 很對我的口味

介紹一下內容物

麵 湯頭 蔥花 叉燒一片 溏心蛋一半

紅紅的是蝦味麵酥 中間上面左邊黑黑一點的是蝦粉(問可愛的店員得知)

 

湯頭味道是我喜歡的味道

拉麵一來我先品嘗湯頭

一喝下去停不下來直接喝掉了半碗啊!!

(我愛重口味)

驚覺後才趕緊吃麵

麵在湯頭的搭配下

也非常順口完美搭配

蔥花 麵酥也讓湯頭加分

脆脆的口感 以及蔥花的香氣

蝦粉攪一攪讓它融入湯頭中

溏心蛋正常一般

(最近我也在研究好吃的溏心蛋阿(我是餐飲工作人員))

叉燒好吃

整體評價:優 算是我目前吃過最好吃的拉麵

一定會再來

(不過沒有吃飽,因該要花30元加麵的)

 

最後結帳250元

以這樣的等級以及店面位置

(店租應該不便宜、外加人事成本)

算是很佛的價錢了!

有來信義區一定要來試試!

 

(23:25打完文章......肚子餓了)

 

 

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【惡蛋與我】

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