最近來試試
新竹最近很熱門的
神樂軒
目前營業時間為
六日的17:00~20:30或售完為止
這天下午四點半到
大概排在第15，16位
(店內座位不多一輪大概要等到50分鐘)
入場時大約1740
入內還要再稍等一下
店面
左下角為推薦拉麵
有鹽味雞白湯
藤椒雞白湯
一品機白湯拉麵
新竹市民權路86巷9號
位於新竹巨城周邊
點了
鹽味雞白湯 細麵
一品雞白湯 中卷麵
醋良京
泡菜
價格在拉麵圈算是便宜價位
品項介紹
試營運期間尚未開放的座位
(看了店內部分殘留的設備感覺以前是攝影工作室呀～)
目前好像只有9~10個座位
桌面擺設
七味粉 髮圈 黑胡椒 冰水
注意事項如上
可免費加一次麵喔~
(細麵)
醋良京
味道非常特別
像蒜頭又不像
酸酸甜甜的
剛開始吃還蠻好吃的
可是吃不了太多
頗極端的味道
蕗蕎
泡菜
是款特殊的泡菜
拉麵上桌
鹽味雞白湯
配置 筍 舒肥雞 角煮 蔥絲 海苔 洋蔥粒 細麵
兩種肉類都還不錯
湯頭很濃郁
雞湯底搭配魚介
不知為何有股淡淡的雞肉腥味
不太習慣
細麵相較於中卷麵
中卷麵好吃許多
一品雞白湯
配置 筍 舒肥雞 角煮 蔥絲 海苔 洋蔥粒 中卷麵
多點了溏心蛋
湯頭非常濃 濃厚的雞肉味
有點沾麵的感覺
湯頭設定的太過甜
鹽味雞白湯的甜度還能接受
一品的就過甜了
可能熬煮時蔬菜太多
(還是糖?)
我個人的口感來說
不太能適應
所以用了桌面的大量黑胡椒壓制這股味道阿
最後有順利完食
目前所知的新竹雞白湯拉麵
麵匠川上 神樂軒
都推薦來看看喔~~
台灣個人最推薦的雞白湯
目前首推內湖 雞吉君
(一位吃過數十家拉麵的餐飲人的心得，個人口味喜好不一僅供參考)
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