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最近常看到一種小花

 

小小的粉花跟果實

 

查了下才知道是土人參

 

很常見 也終於知道叫什麼名字了呀

 

土人參別名:野人參、假人參、土高麗參、台灣人參

 

為馬齒莧科,土人參屬下的一個植物種。

 

也是可食用野菜的一種,嫩的莖、葉都可以食用。

 

根部也有類似人參的芳香氣味,也可以拿來當燉雞湯、燉肉湯的進補食材之一。

 

參考參考

 

 

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