一直還蠻喜歡不餓門的蝦仁炒飯阿
很想學
最近來吃時問櫃台說可以學嗎?
不行!
所以就自己思考了下大概的做法
首先蝦應該是手撥的鮮蝦
油不確定有沒有炒過蝦殼
炒出來的飯都泛紅泛紅
米用長米 秈米
大概炒法
下炒過蝦殼的油?然後全蛋跟蝦
炒熟後下飯
調味我猜測是3:1的鹽巴配鰹魚粉
然後一點蔥花
大概是這樣啦~~QQ
主要是蝦味很濃 蝦好吃啊!~~
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