最近惡蛋聽到同事說內湖有家牛肉麵很有名
叫什麼家傳手勁麵什麼的
他的牛肉麵跟蔥油餅很好吃
稍微查了一下店名叫做
台記家傳手勁麵
安排了一天就來拉
出發
附上位置
台記家傳手鏡麵
看招牌感覺有點猛的感覺
店面很明亮
給人的感覺很棒
門口放的菜單
品項豐富
小菜 水餃 麵類 餅類等等之類的
1960年代
山東來的穆爺爺
將手藝傳承至今
據說這是老闆~~
店內很多書法以及壁畫
感覺書法功力了得
清爽明亮的環境
感覺很棒
簡單點了幾樣
蔥油餅
紅油炒手
牛腩麵
上桌拉
蔥油餅
果然是推薦的菜色
酥脆好吃
香氣十足
紅油炒手
炒手 豆芽菜 蔥花
紅油炒手是我最愛的小吃之一
我最愛的一種味道
酸辣甜鹹就是好吃!
內容物
介於紅燒與白湯之間的湯頭
小白菜
很像是牛肋條的牛腩
蔥花
麵條
湯頭有讓我驚訝到
感覺顏色不深
但是味道十分足夠
一開始看到以為湯會很清淡
但是喝下口後
內心一震!
厲害!
恰到好處
十分順口
小白菜搭配牛肉麵十分適合
牛肉
滷的很好吃
咬下去會有肉香釋出
最後是麵條
算是我在台灣吃到最好吃的麵條
有點像是大陸蘭州拉麵的麵條感
真的好吃
這家店是我目前吃到
唯一說不出缺點的牛肉麵阿
實在厲害!
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