在國外逛超市或菜市場時，是不是常常看到架上的蔬果，卻叫不出它的英文名字？別擔心！這篇為大家整理了超詳細的蔬菜水果英文單字，從常見的日常蔬果到一些特殊食材，讓你下次在國外購物或下廚時，都能輕鬆應對！

 

蔬菜篇 (Vegetables)

 

  • 常見葉菜類：

    • 高麗菜 Cabbage

    • 菠菜 Spinach

    • 空心菜 Water spinach

    • 萵苣 Lettuce / 生菜 Iceberg

    • 芥菜 Leaf mustard

    • 小棠菜 Shanghai Pakchoi

  • 根莖豆瓜類：

    • 紅蘿蔔 Carrot

    • 白蘿蔔 Radish / Mooli

    • 馬鈴薯 Potato

    • 地瓜 Sweet potato

    • 四季豆 String bean / Dwarf bean

    • 絲瓜 Loofah

    • 南瓜 Pumpkin

    • 苦瓜 Bitter gourd

    • 茄子 Eggplant

    • 洋蔥 Onion

    • 乾蔥頭 Dried shallot bulb

    • 薑 Ginger

  • 菇蕈花類：

    • 蘑菇 Mushroom / Agaricus

    • 金針菇 Needle mushroom

    • 香菇 Chinese mushroom / Shitake

    • 木耳 Agaric

    • 花椰菜 Cauliflower

    • 綠花菜 Broccoli

    • 蘆筍 Asparagus

  • 其他特色蔬菜：

    • 韭菜 Chinese chives / Garlic chive

    • 韭黃 Yellow chives

    • 菱角 Water caltrop

    • 荸薺 Water chestnut

    • 山芋 Yam

    • 秋葵 Okra

    • 蘆薈 Aloe Vera

    • 香菜 Coriander / Cilantro

    • 大蔥 Leek

    • 小黃瓜 Cucumber

 

水果篇 (Fruits)

 

  • 熱帶水果：

    • 芒果 Mango

    • 榴槤 Durian

    • 椰子 Coconut

    • 荔枝 Lychee

    • 紅毛丹 Rambutan

  • 常見水果：

    • 檸檬 Lemon

    • 橘子 Tangerine / Mandarin orange

    • 棗子 Date

    • 柿子 Persimmon

    • 枇杷 Loquat

    • 無花果 Fig

    • 橄欖 Olive

 

香料與其他 (Herbs & Others)

 

  • 迷迭香 Rosemary

  • 羅勒 Basil

  • 百里香 Thyme

  • 蒜頭 Garlic bulb

  • 辣椒 Chilli / Chili pepper

  • 甘蔗 Sugar-cane

  • 黃豆芽 Soybean sprout

  • 綠豆芽 Bean sprout

下次到國外市場，看到這些單字就不怕啦！可以一邊看一邊對照圖片，學習會更有趣喔！

 

English Summary

 

This article is a comprehensive glossary of English vocabulary for various fruits and vegetables, from common produce to unique ingredients. It's a useful guide for anyone living or traveling abroad, helping them easily identify and shop for different types of food. The list is organized by category for easy reference.

 

日本語の要約

 

この記事は、さまざまな野菜や果物の英語名をまとめた単語集です。日常生活でよく使うものから、少し珍しい食材まで幅広くカバーしています。海外のスーパーや市場で買い物をする際に役立つ実用的なガイドです。カテゴリー別に整理されているため、見たい単語をすぐに見つけることができます。

 

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