幾個月前
曾來到這家海南雞吃過
(瑞記海南雞飯 內湖店)
當時點了130$的海南雞飯
飯是搭配清雞油飯
(飯可以選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯)
因為印象中對黃薑感覺就是苦苦的
所以選擇了雞油飯
這次的經驗
只有感覺雞肉真的不錯
飯普通
所以一直都沒有二訪
最近騎車經過
因為惡蛋一直很想吃
所以我又來吃二次拉
(第一次帶惡蛋)
附上位置
店面走清新現代風格
主餐有三種
主要是雞肉的不同部位
雞腿或雞翅等等之類的
這次點了一份海南雞腿飯搭配香蘭黃薑飯
外加一碗清雞油飯
左邊是湯類
右邊是副菜飲品之類的
店面展示的TaipeiWalker244期推薦
比例完美的海南雞飯
點餐前桌面還有一張菜單再讓你確認一下拉
點餐 結完帳後入座
記得一定要依照號碼入座喔
不然店員會"指導"你到正確的桌號
簡單的木調裝潢
看到前面五隻雞在打拳
就知道這是...
KUNG FU CHICKEN了!
上桌
外表金黃的玉米雞
真的是超好吃的
口感軟嫩
還帶有點肉汁
肉香味美阿
搭配前面的香椿醬
完美搭配
店家附有 香椿醬 甜辣醬 老抽
(由左至右，綠、紅、黑)
我最愛的是香椿醬
超希望三格都是香椿醬阿~~~
然後這次飯搭配的是黃薑飯
意外覺得好吃
所以有來的話
飯建議選擇黃薑飯拉
這次的搭配讓我覺得實在完美
最近幾次放假都跑來吃啊~~~
推薦推薦
後記
如何煮雞肉到這樣軟嫩呢?
答案就是舒肥法拉
用5~60度溫度的水泡熟
(參考GOOGLE)
雞肉外皮金黃是什麼品種呢?
就是玉米雞拉~
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