新竹關新路附近最近開了一家新的麻辣燙，店名叫做「秀海福」。
這家的點餐方式非常直覺，就像在教小朋友玩遊戲一樣簡單：
到配料區拿個大碗。
盡情挑選自己想吃的料（這裡的蔬菜和火鍋料種類非常多）。
拿去櫃檯秤重結帳（目前價格是 100 公克 55 元，雖然在新竹算偏貴，但值得一試）。
我這次點了兩種口味： 第一款是「招牌金湯麻辣燙」。它的湯底是用草本現熬的，喝起來非常醇厚，不像一般連鎖店只有辣味，這家的湯頭真的可以喝光。 第二款是「麻辣拌（孜然口味）」。這款是乾拌的，孜然的香氣非常濃郁，吃起來很有層次感，非常開胃。
主食的部分，大家可以依照喜好選擇麵條或白飯。
店內還有幾個加分的地方：
醬料區可以隨意調配自己喜歡的味道。
店家大方提供免費的仙草蜜和茶水。
環境明亮乾淨，吃起來很舒服。
整體來說，這是一家味道有水準的店。雖然價格稍微高一點，但湯頭和料的新鮮度對得起這個價格。推薦給在園區附近工作，想換換口味的朋友。
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這家「秀海福」你有錄成 YouTube 影片嗎？如果有的話，我可以幫你把連結也放進去。
