【惡蛋與我】

 

來到以木雕和客家文化聞名的苗栗三義，有一家店絕對是美食地圖上不能錯過的標記，那就是位於三義車站附近的**「賴新魁麵館」**。只要是用餐時間經過，門口那排長長的人龍，就知道這家「80年老字號」的名號不是蓋的！

 

 

一走進店裡，立刻會被眼前的小菜櫃給吸引住。滿滿一整排的滷味、涼拌菜，從豬頭皮、大腸、豆干到皮蛋豆腐，種類多到讓人選擇障礙發作，每一盤都看起來油亮入味，讓人忍不住想多拿幾盤。

 

 

除了豐富的小菜，賴新魁的主食更是靈魂。他們家的麵食和粄條都帶有濃濃的客家風味。我點了碗麵，Q彈的麵條搭配香氣十足的肉燥和油蔥酥，簡簡單單卻讓人一口接一口，這就是客家麵食的魅力。搭配著剛才精挑細選的小菜，豬大腸滷得軟嫩入味，豬頭皮Q彈有嚼勁，配著麵一起吃，真的是超滿足！

 

 

這家店之所以能屹立不搖80年，除了真材實料的好味道，還有那份濃濃的在地人情味。下次來三義玩，別再只是路過，花點時間排個隊，感受一下這份在地人也讚不絕口的客家麵食文化吧！

 

 

English Summary

 

This article introduces "Lai Xin Kuei Noodle House," a famous 80-year-old Hakka restaurant located near Sanyi Train Station in Miaoli. The post highlights the restaurant's wide variety of delicious Hakka-style noodles and an impressive selection of small side dishes, which are a must-try. The author describes the bustling atmosphere and delicious food, concluding that the long wait is absolutely worth it for an authentic taste of local cuisine.

 

日本語の要約

 

この記事は、苗栗県の三義駅近くにある有名な客家料理店「頼新魁麺館」を紹介しています。80年の歴史を持つこの店は、いつも行列ができる人気店です。種類豊富な小皿料理と、香ばしい肉味噌が特徴の客家風麺が看板メニューです。行列に並んででも食べる価値のある、地元の人々に愛される本格的な味だと伝えています。

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