下班回到家，總覺得少了點什麼，或是加班到一個段落，肚子就開始抗議。這時候，一碗熱騰騰的宵夜，絕對是最好的療癒！
身為新竹人，我最近在光復路上，也就是科學園區附近，挖掘到了一家不錯的的深夜小吃店——「金鹹粥」。
店裡的菜單很簡單，主打滷肉飯和粥，再搭配各式各樣的在地小菜。
我這次點了滷肉飯、炸燒肉和燙中卷，準備來個豐盛的宵夜組合。首先上桌的是滷肉飯，份量給得很有誠意
滷肉屬於不甜派的，肥肉滷得晶瑩剔透，瘦肉也燉煮得相當軟嫩，一口咬下滿滿的膠質香氣，配上鹹香的滷汁！
再來是讓我超級驚豔的炸燒肉！這道菜絕對是必點！炸過的外皮超級酥脆，裡面還保有燒肉的軟嫩口感。但最厲害的是他們家的特製醬汁，鹹中帶甜，有點像烤肉醬但又多了一層風味，沾著吃簡直是人間美味！雖然菜單上寫著燒肉，但口感跟一般的炸肉有點像，總之，就是非常厲害，搭配滷肉飯一起吃，罪惡感都變成了幸福感。
不過，這次點的燙中卷就覺得比較普通了。雖然中卷本身很新鮮，但價格稍微偏高，相較之下，燒肉的 CP 值簡直高到爆表！下次來，我應該會把燙中卷的預算拿去多點幾道小菜，像是香菇肉粥、炸豆腐或高粱香腸，畢竟其他品項的價格都很親民。
整體來說，「金鹹粥」真的是新竹科學園區附近一個很棒的宵夜選擇。如果半夜肚子餓，或是想找個地方跟朋友坐著聊聊天，來這裡點一碗滷肉飯配上招牌燒肉，保證能讓你心滿意足。推薦給所有在園區奮鬥的朋友們，別再只吃便利商店了，來這裡感受一下在地人的人情味與美味吧！
English (英語)
I discovered a great late-night food spot in Hsinchu, "Jin Xian Zhou," near the Hsinchu Science Park. The star of the show was their braised pork rice, which had a savory, non-sweet flavor, and the incredible fried roasted pork with a unique dipping sauce. While the blanched squid was a bit pricey, the overall value is great. It's a fantastic choice for a delicious and affordable late-night meal.
Japanese (日本語)
新竹の科学園区近くにある「金鹹粥」という深夜食堂を見つけました。看板メニューのルーロー飯は甘くない味付けで、とても美味しかったです。特におすすめなのは揚げ焼肉！カリッとした食感と特製のタレが絶妙にマッチして、最高でした。イカの湯引きは少し高めでしたが、全体的に手頃で美味しいので、新竹での夜食にぴったりのお店です。
特別推薦 | 投資理財小撇步
想開始投資加密貨幣，但又擔心不安全？
我個人會推薦使用 MAX交易所，它是目前台灣少數提供銀行新台幣信託保障的加密貨幣交易所。這代表你的資金是獨立存放，不會與平台營運資金混用，安全性相對高，不怕平台倒閉影響你的錢。
為什麼選擇 MAX？
-
台灣第一品牌： 成立最久、市佔率最大，是台灣所有交易所中最安全的選擇。
-
放心投資，絕非詐騙： 交易所接受政府監管，在台北光華商場周邊設有實體店面。
-
介面簡單，新手友善： 不管你是不是新手，都能輕鬆操作。一鍵買賣，介面直覺又方便。
如果你想踏出安全投資的第一步，歡迎使用我的專屬推薦碼註冊：
🎁 立即註冊 MAX，享手續費折扣！ 👉 https://max.maicoin.com/signup?r=1a911979
新竹區的朋友們，如果對操作有任何疑問，歡迎 Line 我：lastlun，我很樂意幫忙喔！
（免責聲明：加密貨幣投資有風險，本文僅為個人經驗分享，不構成任何投資建議。請務必謹慎評估後再做決定。）
