【惡蛋與我】

 

對我這個新竹人來說，要找到一間可以一去再去、品質穩定的餐廳，其實是件幸福的事。而 YOUKO 串燒き就是我心中這樣的存在。雖然它的價格不算便宜，但每次想吃點有品質的日式料理時，腦海中第一個浮現的就是它。這次又來了，點了些以前沒試過的品項，想看看是不是一樣值得。

 

 

老樣子，先來一份他們家的招牌鮭魚炒飯。粒粒分明的米飯，配上恰到好處的鹹香，味道穩定，依舊好吃。接著，我點了幾樣之前沒吃過的東西：烏龍麵、鱈魚肝、牛小排串燒和浦燒鰻魚。

烏龍麵口感 Q 彈，醬汁調味清爽，不會過鹹，吃起來很順口。鱈魚肝處理得很好，沒有腥味，搭配洋蔥絲和一些醬料，入口即化，很開胃。牛小排串燒烤得剛剛好，肉質軟嫩多汁，沒有過多調味，吃得到肉本身的鮮甜。而浦燒鰻魚更是驚喜，醬汁鹹甜適中，鰻魚肉質細緻，配著一口飯或單吃都很棒。

 

除了餐點，他們家的酒飲也很有特色。這次點了幾杯，其中最讓我印象深刻的是荔枝奶酒。它帶有淡淡的荔枝香氣，喝起來香甜順口，完全沒有刺鼻的酒精味，冰涼的口感在餐後喝一杯非常舒服，讓人有種放鬆的感覺。

 

 

 

 

整體來說，YOUKO 串燒き的餐點都在水準之上，從主食、串燒到小菜，幾乎沒有踩雷過。雖然價格稍高，但食材品質和料理水準對得起這個價位。如果你在新竹想找一間適合約會或跟朋友小酌的日式居酒屋，YOUKO 絕對是值得列入考慮的名單

 

English (英語)

I revisited "YOUKO Yakitori" in Hsinchu, a Japanese restaurant I frequent. The food, including their consistent salmon fried rice, remains high-quality. This time, I tried new dishes like the soft udon, fresh cod liver, juicy beef skewers, and delicious grilled eel, all of which were excellent. Their lychee milk liquor was a standout, sweet and easy to drink. Although a bit pricey, the quality is worth it, making it a reliable spot for a good meal.

Japanese (日本語)

新竹にある「YOUKO 串燒き」に再訪しました。ここの食事は、定番の鮭チャーハンを含め、相変わらずハイクオリティです。今回は、初めてうどん、あん肝、牛カルビ串、蒲焼うなぎを試しましたが、どれも素晴らしかったです。特にライチミルク酒は、甘くて飲みやすく、とても印象的でした。少し値段は張りますが、食材の質と料理のレベルを考えると、非常に満足できるお店です。

 

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